Resep Pepes Tahu Kemangi dan Pepes Ikan Kembung Gurih Pedas

Bagi mayoritas ibu rumah tangga, memasak pepes merupakan cara yang paling mudah untuk menghemat anggaran keuangan rumah tangga. Hal tersebut tidak dapat dipungkiri mengingat bumbu dan bahan yang cukup murah dan mudah didapat. Bahkan ketika harga ikan naik, pepes tahu kemangi juga bisa menjadi resep andalan bagi para ibu rumah tangga. Pepes tahu kemangi menggunakan tahu trempos sebagai bahan dasarnya yang jauh lebih terjangkau dari pada harus menggunakan ikan kembung sebagai bahan baku pepesnya.

Pepes Ikan Kembung

Apa sih sebenarnya pepes ikan kembung itu?. Pepes ikan kembung merupakan jenis pepes khas Jawa Barat dengan cita rasa pedas gurih dengan bumbu-bumbu dan rempah- rempah seperti kunyit, tomat, jeruk nipis, daun singkong, bawang putih, bawang merah dan cabai merah yang semuanya dihaluskan kemudian dibalurkan ke tubuh ikan kembuh sebelum akhirnya dibungkus dengan daun pisang. Bahan baku utama dari pepes ikan kembung tersebut adalah ikan kembung. Lalu sebenarnya berapa sih harga ikan kembung itu?. Dilansir dari beberapa supermarket dan situs ecommerce resmi, ikan kembung dijual dengan harga mulai dari Rp 45.000,- hingga Rp 55.000,- per kg nya dengan kondisi yang masih sangat fresh. Semakin fresh, maka cita rasa yang dihasilkan dalam pembuatan pepes ikan kembung ini akan semakin lezat. Namun pastikan jika ikan kembung yang Anda beli bebas formalin ya?.

Pepes Tahu Kemangi (On The Budget Recipes)

Seperti yang telah dibahas sebelumnya, jika Anda merasa harga bahan baku dan bumbu pepes ikan kembung dirasa cukup mahal, saatnya Anda beralih ke pepes tahu kemangi. Pepes tahu kemangi dirasa dapat menjadi alternatif yang lebih terjangkau jika dibandingkan dengan pepes ikan kembung. Dengan harga Rp 12000,- per kg Anda sudah bisa membeli tahu untuk ukuran 1 kg. Bandingka  jika Anda harus membeli ikan kembung dengan harga Rp 45.000,- hingga Rp 55.000,- per kg. Tentu akan sangat mahal bukan?. Dengan bahan tahu, Anda juga bisa membuat pepes tahu kemangi dengan bumbu dan proses yang hampir sama dengan pepes ikan.

Nah penasaran apa saja bahan dan rempah-rempah yang dibutuhkan dalam pembuatan pepes tahu kemangi? Cukup siapkan tahu ukuran sedang sebanyak 3 buah, telur 1 butir saja, daun kemangi 1 genggaman tangan, tomat merah yang dipotong secara kotak-kotak, gula pasir dan garam yang masing- maisng 1 sdt. Jangan lupa siapkan pula 6 lembar daun pisang dan tusuk gigi atau lidi secukupnya. Kemudian siapkan pula bumbu yang  nantinya akan digunakan untuk melumuri pepes tahu Anda. Bumbu- bumbu tersebut diantaranya kunyit 3 cm, bawang merah 2 siung, kemiri 3 butir, bawang merah 5 buah, bawang putih 2 siung serta cabai merah sebanyak 3 buah. Anda juga boleh menggunakan cabai merah dengan sebanyak yang Anda mau.

Lalu bagaimana proses pembuatannya?. Sebenarnya cara pembuatan pepes tahu ini tidak jauh berbeda dari cara membuat pepes ikan.  Cukup haluskan tahu dengan garpu. Campurkan semua tahu yang telah dihaluskan sebelumnya dengan bumbu tadi. Siapkan daun pisang dan taruh adonan pepes tadi di atasnya dan pincuk dengan lidi. Berbeda dengan pembuatan pepes ikan, proses terakhir dari pembuatan pepes tahu kemangi adalah dengan dikukus dahulu selama 20 menit. Setelah selesai proses pengukusan selesai, siapkan sedikit minyak di atas wajan, kemudian bakar pepes tadi di atas wajan tersebut.

Nah, cukup mudah bukan cara pembuatan pepes tahu daun kemangi tersebut. Semoga menginspirasi!

Resep Es Teh Lemon Jahe Sebagai Kreasi Minuman Segar Dan Sehat

Saat mood sedang tidak baik, tentunya kita ingin untuk segera mengembalikan mood dalam kondisi yang baik bukan ? Supaya aktivitas yang berikutnya lagi bisa dijalankan dengan semangat. Sehingga kita mencari moodbooster alias yang dapat meningkatkan mood lebih baik lagi. Ada banyak yang dapat dijadikan sebagai moodbooster. Salah satunya adalah minuman segar dan sehat. Kita bisa membuatnya sendiri di dapur rumah kita. Mengingat juga ide inspirasi minuman segar sekaligus sehat ada banyak, pilih saja yang simple untuk membuatnya. Sehingga juga kita tidak semakin unmood karena pembuatannya yang ribet.

Kalau begitu, Es Teh Lemon Jahe tepat untuk dipilih sebagai minuman segar dan sehat guna mengembalikan mood. Tenang saja, cara membuatnya sangat mudah dan simple. Tak perlu takut kerepotan. Simak berikut ini resepnya :

Bahan-Bahan :

• Teh Celup SariWangi 3 kantong.
• Jahe 3 centimeter (kupas kulitnya dan memarkan).
• Jeruk lemon 3 buah.
• Gula pasir secukupnya.
• Air 500 ml dan 240 ml.
• Es batu sesuai selera (bisa diserut ataupun dalam bentuk balok kecil).

Langkah Pembuatan :

1. Langkah pertama untuk membuat minuman segar dan sehat ini adalah terlebih dahulu rebus jahe dengan air 240 ml, kemudian tambahkan gula pasir. Aduk merata dan masak sampai mendidih selama kurang lebih 5 menit saja cukup.
2. Selanjutnya tuang air rebusan jahe dan gula tersebut dalam gelas. Jangan lupa untuk membuang ruas jahenya dengan cara menyaring.
3. Langkah yang berikutnya adalah seduh Teh Celup SariWangi dengan 500 ml air yang dididihkan terlebih dahulu. Seduh sampai warnanya kecoklatan.
4. Kemudian campurkan seduhan teh dengan air rebusan jahe yang tadi sudah dibuat, tambahkan perasan air jeruk lemon. Aduk sampai merata.
5. Siapkan dua gelas saji dan tuang minuman ke dalamnya.
6. Berikutnya tambahkan es batu balok kecil ataupun es batu yang sudah diserut.
7. Selesai dan Es Teh Lemon Jahe untuk moodbooster ini pun siap untuk dinikmati.

Nah, agar kreasi Es Teh Lemon Jahe ini tetap menjadi kreasi minuman segar dan sehat, maka untuk es batu buat saja sendiri di rumah agar menjamin kualitas dari airnya, baik dalam hal kebersihan sampai dengan penggunaan air yang matang. Dengan membuat es batu sendiri, pastinya ini dapat sebagai cara untuk menghidari masalah kesehatan yang bisa saja ditimbulkan karena es batu yang kurang higienis yang kita beli di luar.

Es Teh Lemon Jahe tentunya jadi pilihan minuman yang segar juga sekaligus sehat karena berbagai kandungan gizi yang terdapat di dalam bahan-bahan pembuatannya. Mulai dari jahe, kemudian jeruk lemon, sampai dengan tidak ketinggalan pastinya adalah Teh Celup SariWangi yang kesemuanya dapat memberikan manfaat terbaik untuk kesehatan tubuh. Dengan Es Teh Lemon, mood dapat meningkat dan beberapa manfaat untuk kesehatan dapat diperoleh juga.

Dampak Negatif Bagi Tubuh Dari Konsumsi Telur Dadar Secara Berlebihan

Telur dadar menjadi salah satu variasi olahan telur yang paling sering dikonsumsi oleh manusia saat ini karena memang sangat mudah untuk dibuat, namun tidak jarang kemudahan ini membuat seseorang mengkonsumsi telur secara berlebihan. Hal ini sangat tidak baik bagi tubuh jika terus mengkonsumsi segala jenis olahan telur dalam jumlah yang terlalu banyak dan juga terlalu sering sehingga gizi yang didapat justru berlebih. Penerimaan dari kandungan yang ada pada telur secara berlebih akan membuat tubuh akan lebih sering mengalami berbagai penyakit dari ringan hingga berat. Dan berikut ini Blueband memberikan beberapa dampak negatif yang mungkin terjadi jika terus mengkonsumsi telur dalam jumlah yang terlalu berlebihan.

1. Peningkatan Kadar Kolesterol

Telur adalah salah satu makanan yang mengandung kadar kolesterol cukup besar sehingga jika dikonsumsi berlebihan akan membuat tubuh mudah mengalami berbagai penyakit berbahaya akibat berlebihnya zat ini. Karena itu konsumsi telur dadar maupun olahan telur lainnya harus sangat diperhatikan dan tidak berlebihan terutama untuk kuning telur yang memang mengandung banyak kadar kolesterol.

2. Berkembangnya Bisul Yang Tak Terkendali

Telur juga memiliki banyak kandungan lemak dalam jumlah yang cukup besar sehingga konsumsi berlebih sangat tidak disarankan. Karena memang jika lemak terlalu berlebih dapat membuat kadar minyak alami pada bagian lapisan kulit akan mengalami perubahan yang tak terkendali. Hal ini akan mengakibatkan tumbuhnya bisul dalam jumlah yang tidak terkendali karena memang minyak alami tidak dapat stabil akibat asupan telur yang berlebih.

3. Mudah Mengalami Mual

Untuk yang satu ini akan lebih sering dialami oleh seseorang yang mengkonsumsi telur dalam jumlah banyak namun tidak didampingi oleh sayuran maupun buah buahan. Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan gas pada telur yang akan membuat lambung mengalami iritasi ringan hingga memunculkan rasa mual. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi telur harus dalam jumlah yang teratur dan tetap didampingi oleh makanan bergizi lainnya untuk membuat tubuh tetap sehat.

Demikian beberapa dampak negatif yang dapat muncul dan mengganggu keseharian jika mengkonsumsi telur dadar dalam jumlah yang terlalu berlebih.

Artikel Resep : Resep Telur Dadar Ala Blueband

Resep Kue Kukus Mudah Dan Praktis

Di cuaca yang serba mendung seperti sekarang ini tentu akan lebih enak bila ditemani secakir minuman dan kue cemilan yang manis dan hangat, kue kukus merupakan pilihan cemilan yang tepat untuk musim penghujan ini. Kue kukus memiliki tekstur yang lembut dan empuk sehingga disukai oleh banyak orang. Di musim penghujan ini tentu repot rasanya bila harus pergi ke luar menerjang hujan hanya untuk membeli kue kukus di warung oleh karena itu, sebaiknya kali ini anda mencoba membuat kue kukus anda sendiri, resep kue kukus cukup mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. 

Resep kue kukus mudah dan praktis yang dapat anda coba ialah kue bolu kukus pandan, adapun bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah didapatkan di toko-toko yang menjual bahan-bahan kue. Berikut merupakan bahan-bahan yang di perlukan : 

• 150 gr tepung terigu untuk kue 
• 2 butir telur 
• 4 sendok makan gula pasir 
• 100 ml susu cair 
• 100 gr mentega 
• ½ sendok teh vanili bubuk 
• 1 sendok teh perasa pandan 
• ½ sendok teh baking powder 
• ½ sendok teh soda kue

Sedangkan langkah-langkah membuat resep kue kukus bolu pandan sebagai berikut : 

1. Siapkan panci besar berisi air panas dan siapkan panci yang berukuran lebih kecil diatasnya, lalu masukan mentega, gula pasir,perasa pandan dan susu cair ke dalam panci berukuran kecil tersebut dan mulailah untuk melelehkan. Setelah ketiganya mencair dan telah menyatu sempurna maka dinginkan sementara. 
2. Siapkan mangkok berukuran besar lainnya lalu ayak tepung terigu dan campurkan vanilii, baking powder dan soda kue hingga tercampur. 
3. Dengan menggunakan tempat yang terpisah lagi pecahkan telur dan kocok dengan menggunakan garpu. Setelah telur selesai masukan ke dalam adonan mentega lalu aduk rata. 
4. Selanjutnya adonan mentega yang telah bercampur dengan telur dituangkan ke dalam adonan tepung terigu, lalu aduk hingga merata. 
5. Selanjutnya siapkan dandang di atas kompor. 
6. Siapkan loyang untuk cetakkan bolu kukus dan olesi pinggiran loyang dengan mentega sehingga adonan kue tidak menempel. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. 
7. Keluarkan bolu kukus yang sudah matang dari loyang dan sajikan selagi hangat. 

Demikianlah resep kue kukus bolu pandan yang dapat anda coba sendiri di rumah, cukup mudah bukan dan bahkan tidak memerlukan peralatan serta bahan yang susah didapat. Apabila anda menginginkan rasa bolu kukus yang lebih enak, lebih lembut dan lebih wangi anda dapat menggunakan mentega Blue Band Cake and Cookie dalam pembuatan bolu kukus tersebut.

Cara Membuat Nasi Goreng Sosis

Cara membuat nasi goreng satu ini merupakan kreasi nasi goreng yang paling berselera bagi para penikmatnya, karena terdapat beberapa potongan sosis yang enak saat dimakan bersama nasi goreng itu, juga bisa dijadikan sebagai hiasan untuk pembangkit selera makanan itu sendiri, apalagi menu makanan ini pas untuk sarapan pagi. Sosis merupakan salah satu makanan yang paling banyak digemari oleh sebagian besar orang, tak terkecuali bagi anak-anak hingga orang dewasa pada umumnya. Rasanya pun bervariasi, ada rasa sapi, ayam, dan lain sebagainya. Penasaran, kan dengan nasi goreng yang bisa dianggap spesial ini?  Untuk itu mari kita simak dan ikuti resep masakan ini, baik bahannya, maupun cara membuat nasi goreng sosis yang lezat dan sehat ini. Ialah sebagai berikut.

Bahan-Bahan Nasi Goreng Sosis :

1. Bahan Untuk Nasi Goreng Sosis :

• Nasi putih secukupnya.
• 100 gram daging ham matang, terlebih dahulu diiris – iris dengan tipis.
• 2 buah sosis (bisa sosis sapi, ayam, atau sebagainya), dipotong kecil - kecil
• 3 atau 4 sendok makan mentega Blueband Serbaguna
• ½ cangkir kacang polong yang telah direbus dengan matang
• 3 butir telur, dikocok terlebih dahulu dengan halus. 

2. Bahan Bumbu Nasi Goreng Sosis :

• 2 siung bawang putih, diuleg kasar, atau digeprek.
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Sosis :

1. Panaskan terlebih dahulu dengan 1 sendok makan mentega di atas wajan.
2. Masukkan bawang putih yang telah diuleg kasar atau digeprek, lalu aduk sebentar. Kemudian masukkan potongan daging ham dan sosis, aduk lagi hingga sosis dan ham setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan lagi 2 sendok makan mentega dan tuangkan kocokkan telur, aduk sembarang hingga hampir matang.
4. Setelah itu, masukkan nasi kedalam wajan berisi dadaran telur itu, aduk lagi hingga tampak panas dan sedikit matang. Lalu tuangkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian barulah dimasukkan kacang polong, potongan daging ham, dan sosis tadi secara bersamaan. Aduk dan campurkan satu dengan yang lain terus hingga warna nasi menjadi kemerahan dan tampak telah matang.
5. Angkat dan hidangkan, biasanya cara membuat nasi goreng ini dibuat dan disajikan saat sarapan pagi.  

Kumpul Di Rumah Teman

Seorang pelajar yang mempunyai tugas utamanya adalah belajar pasti selalu ingin merasakan liburan akhir pekan yang menyenangkan sebab selama 6 hari dalam seminggu kita dituntut untuk fokus dalam belajar di kelas. Setiap malam minggu biasanya siswa yang berjenis kelamin laki-laki suka kumpul-kumpul bersama teman-temannya hanya sekedar untuk refresing dan suka makan-makan yang dibuat oleh sendiri. Mereka suka masak-masakan tradisional seperti asi dan memakai sambal. Tapi ada juga yang sebelum masak melihat dulu resep-resep makanan agar masakannya lezat. jika anda ingin membuat dadar jagung maka anda harus melihat resep makanan dadar jagung. Dengan melihat resep maka kita akan mudah untuk memasak masakan yang kita inginkan.

Malam minggu biasanya sering dimanfaatkan oleh seorang pelajar untuk kumpul dengan teman-temannya. Baik jalan-jalan atau menginap di rumah teman. Mereka selalu begadang jika malam minggu datang dan kadang-kadang tidak tidur sampai pagi. Mereka ingin mengahabiskan akhir pekan dengan sangat menyenangkan sebab pikirannya sudah terkuras oleh kegiatan yang ada di sekolah selama 6 hari. Kumpulan-kumpulan seperti ini sangat murah dan menyenangkan. Ada juga kegiatan ketika malam hari sambil main musik gitar dan bernyanyi bersama. Kegiatan seperti ini banyak sekali di lakukan oleh para pelajar. Ini tentu adalah kegiatan yang positif dari pada kita bermalam minggu diisi dengan kegiatan yang negatif seperti balap motor liar yang sangat meresahkan pengguna jalan raya dan masyarakat sekitar.

Ketika malam minggu juga sangat banyak sekali pedagang di pinggir jalan. Baik pedagang eceran maupun kedai-kedai. Mereka menawarkan berbagai bentuk jajanan untuk para pemuda. Untuk yang berada di kawasan puncak Bogor. Biasanya banyak yang dagang jagung bakar. Ada juga yang jual dadar jagung. Mereka membuat dadar jagung menggunakan resep dadar jagung. Jagung adalah makanan favorit di puncak Bogor karena jangung itu rasanya lezat dan panas yang sangat cocok untuk yang berada di kawasan yang cuacanya sangat dingin seperti di daerah puncak Bogor Jawa Barat.

Bumbu Soto Khas Mancanegara

Makanan di Indonesia semakin kesini semakin berkembang saja. Jaman-jaman sekarang ini sudah banyak sekali makanan-makanan lama yang terlupakan dan tertelan oleh perkembangan zaman, karena munculnya beberapa produk-produk makanan baru yang rasanya jauh lebih enak dan bentuknya juga lebih menarik. Tetapi untungnya tidak pada makanan yang satu ini, soto. Soto sudah ada sejak zaman nenek moyang kita, namun sampai sekarang pun keberadaannya tidak punah-punah. Bumbu soto yang digunakan juga tidak jauh beda dengan apa yang digunakan nenek-nenek kita terdahulu untuk membuatnya, meskipun ada sedikit revisi pada pembuatannya. Bukan hanya tidak punah, bahkan saat ini pedagang soto juga masih sangat banyak sekali dimana-mana.

Banyaknya pedagang soto yang ada di Indonesia membuat masyarakat memilih untuk menjadikan soto sebagai pengganjal perutnya, karena mencarinya sangat mudah. Tidak hanya itu, bahkan orang-orang banyak yang sering membuat soto dirumah sendiri, bukan karena tidak suka dengan soto buatan orang lain, namun kebanyakan dari mereka ingin merasakan bagaimana sih rasa soto yang mereka buat sendiri, karena menurut kebanyakan dari mereka berkata bahwa bumbu soto itu mudah dicari dan membuatnya pun tidak susah, hal itu yang membuat mereka mencoba membuat soto sendiri dirumah. Pembuatan dan penyajian soto pada setiap daerah umumnya berdeba-beda. Karena setiap daerah di Indonesia memiliki kekhasannya masing-masing.

Perbedaan itu tidak membuat masyarakat membanding-bandingkan mana rasa soto yang lebih enak dan yang tidak karena lidah setiap manusia berbeda dan manusia juga memiliki seleranya masing-masing. Meskipun penyajiannya banyak yang berbeda, namun cara menyantapnya terkadang sama. Biasanya orang memilih untuk menambahkan kecap ketika mereka sedang makan soto, itu karena tidak sedikit dari mereka menganggap kecap adalah sudah menjadi pelengkap dari soto. Tapi tunggu dulu, kecap macamnya ada banyak sekali, untuk itu gunakanlah kecap bango. kecap bango sudah ada dan terpercaya sejak dulu dengan harga terjangkau dan kualitas yang terjamin. Bahan yang digunakan dalam pembuatan kecap ini juga sangat bagus karena kecap bango mebggunakan kedelai alami dan berkualitas sebagai bahannya. Untuk itu, tunggu apalagi, pilihlah kecap yang sudah jelas bermutu tinggi dan terpercaya.

Artikel terkait : http://kulinerjakarta.info/2015/06/01/bumbu-soto-ala-betawi/